Není mléko jako mléko
Máte rádi mléko? Já strašně. Poslední dobou je však velký trend nahrazovat živočišná mléka rostlinnými nápoji. I já jsem tomuto trendu chtěla na chvíli podlehnout. Vyzkoušela jsem tedy několik druhů těchto rostlinných nápojů, které jsou v obchodech dostupné.
Podle mého názoru chuť mléka KRAVSKÉHO se žádnému jinému rostlinnému nápoji nevyrovná, což potvrzuje i test, který před několika lety provedli odborníci na Vysoké škole chemicko-technologické. Dle anonymního senzorického HODNOCENÍ rostlinných nápojů zařadili mezi vzorky i dvě skutečná mléka. Všichni hodnotitelé je jednoznačně poznali a chuťově ohodnotili nejvýše. Nejhůře tenkrát dopadl nápoj makový.
A co se týká CHEMICKÉHO SLOŽENÍ? To je samozřejmě diametrálně odlišné. KRAVSKÉ MLÉKO je významným zdrojem dobře využitelného vápníku, plnohodnotných bílkovin, které jsou základním stavebním kamenem našich SVALŮ, a obsahuje i řadu VITAMÍNŮ (A, D, E a K) rozpustných ve vodě, ale i v tucích. Výživová hodnota rostlinných nápojů není zdaleka tak komplexní (podle prof. Ing. Jany Dostálové, CSc.), o čemž jsem se přesvědčila i jako LAIK
z obalu zakoupeného Mandlového nápoje, kde obsah mandlí byl okolo 1,5 %. Co tvoří ten ZBYTEK, to není žádné TAJEMSTVÍ: VODA, cukr, zahušťovadla, takže éčka. NENÍ PRAVIDLEM, ŽE VŠE NOVÉ MUSÍ BÝT LEPŠÍ.
Aktuality
DOD v zemědělském podniku TOPAGRA v Topolné
V pátek 26. září 2025 se v Topolné uskutečnil Den otevřených dveří v zemědělském podniku, který uspořádala Agrární komora Uherské Hradiště pod záštitou radní Zlínského kraje Renaty Prchlíkové. Projekt byl spolufinancován Zlínským krajem.
Jak se žákům maturovalo ve SLAKu?
Praktickou část maturitních zkoušek některých zemědělských oborů (zejména veterinářství a chovatelství) letos ovlivnila mimořádná opatření Státní veterinární správy, která kvůli možné hrozbě z rozšíření slintavky a kulhavky do ČR platila ještě v dubnu. Jak tato situace zasáhla do realizace praktické části maturitních zkoušek jsme se zeptali vybraných zástupců středních zemědělských škol.
Projekt je realizován s finanční podporou
Ministerstva zemědělství.